8 œufs fermiers. 2 crottins de Chavignol demi-secs. 20 tiges de ciboulette. 20 g de beurre en dés. ½ baguette. 20 cl d’huile d’olive.
Hachez la ciboulette. Dans une jatte, battez les œufs avec la ciboulette et du poivre. Ouvrez la baguette et faites la griller après l’avoir humectée d’huile d’olive.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les œufs battus, remuez les sans cesse avec une cuillère en bois et incorporez les fromages en dés.
Servez le tout sur le pain grillé.
Commentaires
Meilleurs Voeux à vous et tous ceux qui vous sont chers : 1 zeste de réussite, 1 soupçon d'imprévu, 1 pointe d'humour. Le tout arrosé de bonheur et d'amour et 2010 aura une saveur inoubliable