Lancelot, qui me sait gourmande, m'a taguée sur un thème qui me plaît. Excuse-moi, grand frère, mais je m'accomode des règles du jeu, tu me connais ....
Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout : les tripes aux choux de Bruxelles (ou comment mettre 2 réponses en une)
Mes 3 aliments favoris :
- la mangue (sur une terrasse, à la Réunion, le pied ...)
- l'entrecôte de Félicie (le samedi midi, après la piscine, re-pied ...)
- les sashimi (poisson cru)
Ma recette favorite : Impossible de choisir entre le fumbwa (de Ma Maguy) accompagné d'une bonne chikwangue bien tendre (de Ma Mpia) et le rougail saucisses (de Fiso,recette de la Réunion)
Ma boisson de prédilection :
Une belle brune, amère, toppée d'un joli chappeau de mousse crémeuse : une pinte de Guinness !
(sinon, pour les souvenirs d'apéros en famille, y'a aussi le pineau des Charentes et le rhum)
Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait : le bonbon à la rhubarbe et son parfait glacé à l'anis aux parfums de Provence ... (ah celui-là, quand je l'aurai en bouche ...)
Ah non, me suis trompé de bonbon(s) !
Voilà :
Mon meilleur souvenir culinaire
J'en ai plusieurs. Le premier :
Dans un studio du 15ème arrondissement, un ami m'avait invitée à déjeuner. Un peu fauché, un peu végétarien, il avait prévenu "c'est simple, tu verras". Il m'a fait une omelette au fromage baveuse juste comme j'aime et il a ouvert la cocotte sur un festival de parfums en vert et orange : des petits pois frais et des carottes tendres à la vapeur. Un régal ! Depuis, je ne peux plus manger de petits pois en boîte.
Le second : Une assiette de poissons grillées, riz et légumes tropicaux servis avec un sourire étincelant au marché aux poissons d'Oistins, à la Barbade.
Ce que je recherche dans un plat : les parfums